ひとりで学べる調理師試験第2版 [ 法月光 ]
■らくらく一発合格■法月光■ナツメ社■2012年02月発行年月：2012年02月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784816351754 法月光（ノリズキヒカル）1948年静岡県生まれ、静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、華調理師専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論 攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート。章末に一問一答式の確認問題。要点を解説したイラストが満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
価格:1490円
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