迫力の3kg送料無料！【ボイル姿ズワイガニ大サイズ】詰め込み福袋（5人〜8人前）[冷凍]身入り抜群プリップリのカニ脚と濃厚な蟹みそ！（ズワイガニ）【かに】【カニ】
カナダで何万杯と水揚げされてくるズワイガニの中でも、活きた状態のズワイガニをプロの目で選別し、中でも大きなサイズの、カニの身がぎっしり詰まったものを厳選しております。さらに、鮮度が損なわれないように手早くカニを茹で上げ、冷凍処理を施しました。ボイル姿ズワイガニ どっさり3キロ 送料無料! 【 当店自慢の 】ズワイガニの美味しさの秘密!! ●解凍方法 すでにボイル加工してありますので解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍方法としては、ビニール袋等に入れて流水解凍、または冷蔵庫での解凍で御願いします。・冷蔵庫の場合(5℃) 24時間ぐらいどちらも解凍の際ドリップ(解凍液)が出ますので、必ず受け皿の上に載せてください。 ●さばき方 腹側の下部に三角の形(ふんどし)がありますので、それを引き上げるように取りながら同時に殻をはずす。 胴に詰まったミソを甲羅に移します。甲羅の内側についている白っぽい薄皮も美味しいです。 ミソを取った後、胴の中央を包丁か手で二つに割ります。 胴体端についている "がに" （ネズミ色のもの）は、食べられませんので取り外してください。 脚を肩の関節からハサミか包丁で切り離します。 肩肉、爪もハサミか包丁で半分にします。 ※カニバサミ・カニスプーンがあれば便利です。 塩茹で加工済みなので、身を取り出してそのままお召し上がりください。 【 かにすき 】 昆布、調味料で味付けした鍋のダシが煮立ったら他の野菜等を入れ、その後カニはボイル済みなので、暖める程度で出来上がりです。 カニは煮すぎないようにご注意いただき、お好みのタレをつけてお召し上がりください。 【 かに雑炊 】 雑炊用のダシを作るか、かにすき後の鍋からダシだけを使います。カニ肉をほぐし、ご飯と一緒にダシでひと煮炊きします。食べる直前に、刻みノリや小口切りしたネギを加えてどうぞ。
価格:8500円
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